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　　怎樣做出好吃的冰糖葫蘆?上海有沒有專門的冰糖葫蘆培訓(xùn)班?冰糖葫蘆雖屬于老北京特色小吃，但現(xiàn)在，這種小吃在各地都非常的常見，尤其深受年輕人和孩子的喜愛?？梢哉f是一種火遍大江南北的小吃，冰糖葫蘆是由各種水果制作而成，在水果上面沾在綿甜的糖汁，就成就了一道清甜可口的小吃，且水果具有美味養(yǎng)顏的特色，深受年輕女性的喜愛。雖然小吃行業(yè)不斷地發(fā)展和變化，但冰糖葫蘆這種小吃在小吃界的地位卻是“巋然不動”。

　　冰糖葫蘆經(jīng)營方便，即可流動經(jīng)營，又可與其它小吃搭配著開店經(jīng)營，成本非常低，所需設(shè)備簡單，如果是流動經(jīng)營的話，整個成本下來也不足一萬元，適合初期小本創(chuàng)業(yè)者，但它的利潤回報卻非常的高，一串冰溏葫蘆常見的售價在二到五元之間，價格主要根據(jù)水果價格的不同而不同，利潤率非常的高，適合各個群體的創(chuàng)業(yè)者。

　　可能很多人了嘗試過做冰糖葫蘆，但在沒有經(jīng)過專業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)下，做出來的口感和味道卻很難保證，要么甜膩過頭了，要么就是粘牙不好吃，這樣的小吃都難以吸引到顧客，即便是小本生意，也有培訓(xùn)的需要，經(jīng)過培訓(xùn)和沒有經(jīng)營培訓(xùn)的效果是完全不一樣的。

　　冰糖葫蘆培訓(xùn)主要學(xué)習(xí)些什么呢?其實，冰糖葫蘆雖然看起來簡單，但它的學(xué)習(xí)內(nèi)容比很多小吃都要復(fù)雜一些，在上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)校，冰糖葫蘆培訓(xùn)主要包括學(xué)習(xí)它的材料的選取及用量，成本的預(yù)算及控制;還要學(xué)習(xí)糖漿的選擇，制作和提香，口味的制作等;還要學(xué)習(xí)給水果上糖稀的方法及流程，出鍋時間的把握及如何保證賣相等等，這些都有嚴(yán)格的要求，在沒有培訓(xùn)的前提下，是很難做到的。因此，冰糖葫蘆雖然看起來簡單，但要想做得好吃，卻并不是一件容易的事情。

　　上海有沒有專門的冰糖葫蘆培訓(xùn)班?其實，各地都有很多這樣的小吃培訓(xùn)班，上海也有很多，但從技術(shù)，方法和培訓(xùn)效率，效果及學(xué)員滿意度來看，上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)校的綜合水平是比較高的，吸引了眾多前來學(xué)習(xí)的學(xué)員，而且每個學(xué)員都能學(xué)會自己選擇的小吃技術(shù)和配方，完全不用擔(dān)心學(xué)不會的問題。