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　　上海巫山烤魚培訓(xùn)機構(gòu)哪個好？巫山烤魚來源有諸葛烤魚的說法、在做法上與萬州烤??魚有點相似，但實際上口味卻有更多變化，有麻辣、泡椒、泡菜、欖菜、酸菜、豉香、干筍、香辣、椒香、芥菜十種風(fēng)種，而且每種風(fēng)味都有各自的特色，所以即使連續(xù)一周來吃烤魚，也不會出現(xiàn)重樣的現(xiàn)象。

　　除了巫山烤魚的風(fēng)味可以變化外，配菜也可以根據(jù)食客的喜好進行調(diào)整，所以客人滿意度非常高。吃烤魚不僅僅是一種味覺享受，欣賞烤魚的制作過程也是另一種視覺享受。

　　巫山烤魚為什么這么受消費者喜愛，因為巫山烤魚更加注重的是味道，獨具匠心，精心調(diào)制醬料，極其苛刻于烤魚的口感，不僅從外觀上刺激人們的舌下唾腺，在味道上也是好吃的沒話說，也正因為如此，才招致眾多回頭客。

　　如今，巫山烤魚事業(yè)興盛，已經(jīng)帶動了全國數(shù)十萬人走入了這個行業(yè)。這一行業(yè)直接蘊藏了億財富市場，逐漸成為消費者較喜愛的大眾美食，更讓這個潛力的技術(shù)成為投資者青睞的創(chuàng)富項目。

　　沒技術(shù) 沒經(jīng)驗 沒資金 ;都可以做巫山烤魚!產(chǎn)品優(yōu)勢餐飲業(yè)一直是被尊為暴利行業(yè)，巫山風(fēng)味烤魚同樣利潤較高，原材料成本低，經(jīng)營利潤率可達(dá)60%以上。

　　巫山烤魚較早是船家招待客人家常菜，后來經(jīng)過很多食客的改善，結(jié)合腌制，烤制，燉的三種烹飪技法，吸收四川傳統(tǒng)火鍋的技術(shù)方法。

　　吃過烤魚，添加人們喜愛的菜品進行燉煮，味道非常鮮美。是很多吃貨的。巫山烤魚的口味變化多種多樣

　　巫山烤魚基本上一傳統(tǒng)草魚為主，將草魚買回來從背部劈開，宰殺處理干凈，撒上黃酒，鹽，蔥姜蒜腌制30分鐘左右。

　　我們制作巫山烤魚配菜，準(zhǔn)備一個烤魚盤，底部放上豆芽菜，千張皮，黃瓜，西紅柿片，鋪在盤子底部。用魚夾夾住草魚，放在炭火上烤制，先烤干草魚本身的水分，然后翻轉(zhuǎn)勤快些，表面刷上食用油，保持魚肉香酥。

　　魚皮表面烤制金黃即可。然后將烤好的魚放到鋪好配菜的盤子上。倒入高湯，放入巫山烤魚醬60克，巫山烤魚底料60克，可以放入雞精，雞粉，調(diào)味，小火慢燉即可。

　　以上就是關(guān)于巫山烤魚培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的巫山烤魚技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù)，歡迎來我們上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)校我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。