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餐飲培訓(xùn)
上海三明治制作去哪學(xué)
來源:奇尼戈 時(shí)間:2020-01-20 11:25:18        瀏覽:234
  上海三明治制作去哪學(xué)?三明治是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成,吃法簡便,廣泛流行于西方各國?! ≡谖鞣剿惺匙V中,任何一種面包或面卷,任何一種便于食用的食品,都可制

  上海三明治制作去哪學(xué)?三明治是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成,吃法簡便,廣泛流行于西方各國。

  在西方所有食譜中,任何一種面包或面卷,任何一種便于食用的食品,都可制成三明治。在美國,小面包夾牛肉的“熱三明治” 是最常見的營養(yǎng)快餐;夾花生醬和果凍的三明治,是小學(xué)生的主要食品;夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會三明治”,夾腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜,并用俄式澆 頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”,價(jià)格較貴,主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國,用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治,是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國,三明治已無上面一層,而以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋。

上海三明治制作去哪學(xué)

  金槍魚三明治做法

  主料:吐司面包

  配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉

  做法:

  1. 西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。

  2. 取適量金槍魚、蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司面包上。

  3. 在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。

  4. 蓋上另一片面包,沿對角線切成兩個(gè)三角形三明治。

  特點(diǎn):口感鮮美,營養(yǎng)豐富。

  創(chuàng)業(yè)速成班

  1.方包,北海道土司,中奶土司,蔓越莓土司,全麥土司,總匯三明治,巖燒乳

  2.法包類;法餛,凱撒大帝,恰巴塔,全麥包,德式堿水包

  3.中式類;蛋黃酥,彩酥,廣式月餅,桃酥

  4.軟歐;天然酵種核桃軟歐,葡式蛋撻,各式松餅,曲奇等

上海三明治制作去哪學(xué)

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奇尼戈

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創(chuàng)立時(shí)間: 2018-12-07
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