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　　上海短期奶油裱花培訓(xùn)課程！本課程根據(jù)中國未來市場流行趨勢設(shè)計而成，由上海奇尼戈西點(diǎn)烘培學(xué)校獨(dú)家定制，拆分蛋糕制作細(xì)節(jié)，進(jìn)行蛋糕知識的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，90%實(shí)操+10%理論，打破常規(guī)的傳統(tǒng)教學(xué)模式，堅持小班教學(xué)，并且推陳出新，使學(xué)員能夠掌握市面暢銷奶油蛋糕。老師演示，學(xué)員獨(dú)立操作，課程內(nèi)容設(shè)置全面典型，針對零基礎(chǔ)通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握奶油蛋糕的入門技巧，養(yǎng)成良好的烘焙習(xí)慣，學(xué)員學(xué)成后能舉一反三，自主創(chuàng)新。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.奶油裱花蛋糕的系統(tǒng)講述;

2.奶油裱花蛋糕原料的選購;

3.奶油裱花蛋糕食材的預(yù)加工;

4.奶油裱花蛋糕制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.奶油裱花蛋糕制作的制作步驟;

6.奶油裱花蛋糕經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

上海奇尼戈西點(diǎn)烘培學(xué)校，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué)，包教包會，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限定學(xué)會為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。