荷葉炒飯又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品，歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰："東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。"明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀20年代，被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。荷葉飯培訓哪家好，正宗荷葉飯培訓機構，上海小胡子培訓中心等你來。
蒸籠飯、缽仔飯：冬菇滑雞飯、黃鱔田雞飯、臘肉臘腸飯、榨菜牛肉飯、原味荷葉飯、四寶荷葉蒸飯、牛柳拼荷包蛋飯、臘肉拼排骨飯、咸魚肉餅拼荷包蛋飯、木耳滑雞飯、以及各式荷葉飯。贈送：靚湯制作(兩款)教學安排:
實際操作：
1、專項老師現場教學操作，學員從旁學習和觀摩;2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ;3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見;4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格。
教學流程：
1、荷葉飯的配方與制作;2、荷葉飯調色調味、火候把握;3、荷葉飯各種口味的調制方法;4、畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理;5、各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間;6、系列荷葉飯加工的全程工藝;7、荷葉飯加工的注意事項;8、荷葉飯投資預算、選址與經營管理方法。
培訓內容
1.師傅親手操做并口頭指導，學員邊看，邊聽邊記，邊學。
2.學員親自操作，師傅旁邊指導。
3.學員和師傅均認為掌握相關技術方可畢業(yè)。
4.提供學員需采購設備以及原材料的供應市場
5.荷葉炒飯的種類培訓：蒸籠飯 蔬菜飯 燒肉飯 火腿飯 辣汁飯 什錦飯 魚香肉絲飯(贈送秘制湯兩種)
培訓保障：
1、先品嘗 品嘗滿意后簽訂培訓合同，包教包會，學會為止。
2、所有產品學員全程親自動手實際操作學習，保證學員能夠完全掌握核心技術，學完自己能夠完全獨立操作。
3、老師毫無保留傳授核心技術，獨家配方，終身免費技術升級
4、免費店面設計，免費使用品牌免加盟費，
學員畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放所學項目配方和資料
5、老師毫無保留傳授核心技術，獨家配方，終身免費技術升級
免費店面設計，免費使用品牌免加盟費
總部支持：
一、技術終身免費配方升級。
二、學校協助學員店面裝修及設備的使用和擺放
三、畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放結業(yè)證書
五大優(yōu)勢
永久技術支持：學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯系美味居，我們會幫您解決
創(chuàng)業(yè)首選項目：合肥百勺味餐飲培訓學校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色飲食技術無需加盟費用;
師資力量雄厚：一對一教學，理論實踐相結合，學員親手操練為主要模式，確保每個學員都能掌握到核心技術，學會為止;
技術絕對優(yōu)勢：我們培訓基地培訓師均味高級廚師出身，個個技術精湛，并有自己開店的實戰(zhàn)成功經驗。與全國各地特色小吃專家均有合作，及時掌握最熱門、最新的產品信息;
優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)特色：學員學習時不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費，就可學到一流的產品
荷葉飯培訓哪家好，上海小胡子餐飲培訓技術中心是集小吃技術、美食開發(fā)、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英，無論是初學還是技術升級，都能學到滿意的技術。實行一對一指導，所轉讓技術一律包學包會，無論時間長短學會學好為止，并且三年內可以免費技術升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。
