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上海哪里可以學(xué)習(xí)正宗炒粉，小胡子炒粉采用市面大排檔的炒法，在調(diào)味配方上進(jìn)行了二次開發(fā)，由培訓(xùn)師傅全程進(jìn)行指導(dǎo)，師傅對每一步操作教學(xué)，學(xué)員記錄相關(guān)的筆記以及進(jìn)行模仿操作。炒的烹飪技巧對翻鍋技術(shù)要求較高，同時(shí)也對食用油的用量把控較為嚴(yán)格，培訓(xùn)師傅對每一個(gè)細(xì)節(jié)都會進(jìn)行詳細(xì)的講解，采用0基礎(chǔ)的教學(xué)模式進(jìn)行技術(shù)傳授，學(xué)習(xí)時(shí)間無限制。

小胡子炒粉培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.米粉的選擇、炒飯所用大米的選用;

2.粉條，面條，米飯的處理方法;

3.炒粉、飯、面調(diào)理的配制，配料的做法;

4.翻鍋爆炒技術(shù)等;

5.炒粉步驟、動(dòng)作及注意事項(xiàng);

6.地?cái)偦虼笈艡n經(jīng)營方法技巧。

炒粉培訓(xùn)時(shí)間
我們?nèi)滩捎靡粚σ粚?shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

炒粉培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到上?？偛縼韺W(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時(shí)間來上海，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

炒粉培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢

1、名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí),包教包會。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。
3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。
4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。
5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。
6、學(xué)習(xí)后，再學(xué)習(xí)其他品類均享受20%優(yōu)惠。
7、我司與飲食設(shè)備廠、原材料廠均有長久的合作關(guān)系?？梢耘渌臀锩纼r(jià)廉的節(jié)能設(shè)備與原材料。學(xué)員也可以在市場上自行購買，在當(dāng)?shù)厥袌鼍少徺I到。
8、為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)，打款學(xué)校中心賬戶后，有專業(yè)老師給您快遞發(fā)書面配方，也可以學(xué)校上發(fā)給您，專業(yè)老師電話溝通指導(dǎo);

炒粉培訓(xùn)學(xué)員享有：

1.學(xué)員在我公司現(xiàn)場操作，動(dòng)手，學(xué)習(xí)時(shí)間、時(shí)長不限，學(xué)會為止;

2.免費(fèi)獲得由我公司的贈(zèng)送的圍裙、工作帽一套;

3.學(xué)員可以終身免費(fèi)使用本公司商標(biāo)logo，公司免費(fèi)為學(xué)員參考設(shè)計(jì)店面;

4.后期選址、開店、技術(shù)24小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，由多年開店經(jīng)驗(yàn)的師傅為你解答，上海地區(qū)學(xué)員開店享有免費(fèi)上門指導(dǎo)服務(wù)。

炒粉培訓(xùn)學(xué)校鄭重聲明：

上海小胡子餐飲有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn)，包教包會，學(xué)習(xí)時(shí)間長短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，總部免費(fèi)提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。

培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員開店支持與優(yōu)惠：
1.根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營管理技巧。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案。
3.分析整體店面的投資預(yù)算。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。
5.教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，方便大家開店經(jīng)營。
6.所學(xué)項(xiàng)目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題，聯(lián)系我們都會盡力解決。再來學(xué)你所學(xué)項(xiàng)目免費(fèi)，終身免費(fèi)升級。
7.下崗職工、退伍軍人、殘疾人學(xué)員憑證件優(yōu)惠學(xué)費(fèi)百分之二十。

上海小胡子小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)力技術(shù)保障
品牌保障：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國連鎖品牌。實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。
教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。
師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。
市場接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。
開店教學(xué)：免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。

炒粉培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-17:30，為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來學(xué)習(xí)都可以的)，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。上海哪里可以學(xué)習(xí)正宗炒粉?炒粉是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食，雖然容易制作，可做正餐使用，烹飪簡單，但是需要獨(dú)特的火候控制，想學(xué)好就來上海小胡子炒粉培訓(xùn)學(xué)校。