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　　眾所周知，大街小巷，只要人口眾多的地方，都存在一定數(shù)量的大大小小的燒烤店面和燒烤攤。燒烤的種類有很多，每一種食材烤出來(lái)之后 ，都會(huì)有各自的味道。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在中國(guó)還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。

　　【地?cái)傂〕詿九嘤?xùn)內(nèi)容】

　?、贌舅柘懔险J(rèn)識(shí);

　?、谙懔线M(jìn)一步處理;

　　③羊肉，其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法;

　　④花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法;

　?、菡{(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù);

　?、蘅救忸愶L(fēng)味調(diào)料制作;

　　⑦烤串的穿制培訓(xùn);

　?、嗫局品椒ㄅ嘤?xùn);

　　⑨成本分析;

　?、忾_店指導(dǎo)。

　　【地?cái)傂〕詿九嘤?xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　第一：燒烤店起步低;可開店、可流動(dòng)攤位。

　　第二：創(chuàng)造利潤(rùn)及營(yíng)業(yè)額大。

　　第三：管理輕松。

　　第四：浪費(fèi)少。

　　第五：采購(gòu)方便。

　　【地?cái)傂〕詿九嘤?xùn)時(shí)間】

　　老師手把手教學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

　　燒烤是國(guó)內(nèi)主營(yíng)餐飲業(yè)態(tài)之一，燒烤的餐飲形式已成為廣大消費(fèi)者喜歡的烹飪方式。不管是街頭、碼頭、商場(chǎng)或者旅游景點(diǎn)，隨處都能看到燒烤店，燒烤的香味誘惑著我們的食欲，客人都會(huì)心動(dòng)，所以燒烤在市場(chǎng)上保持了經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校以傳播美食為己任，我們的目標(biāo)是盡量幫助每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功。