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隨著經(jīng)濟(jì)文化的提升,人們的自我保健意識也隨之提高,很多人喜歡吃各種保健品來補(bǔ)充營養(yǎng)素。但其實(shí)生活中很多普遍存在的食材就是最佳的保健品。譬如豬肝,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和鐵、鋅、銅,尤其是富含鐵,絕對是補(bǔ)血的佳品,有補(bǔ)肝養(yǎng)目、明目的功效。涼拌豬肝是一道菜品,主料是豬肝、配料是香菜等,調(diào)料為香油、醬油等,主要通過涼拌的做法制作而成。
培訓(xùn)課程安排
A、理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
培訓(xùn)優(yōu)勢
豬肝:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用,但因其膽固醇含量較高,所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。
香菜:香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機(jī)體發(fā)汗,透疹。另具和胃調(diào)中的功效,是因香菜辛香升散,能促進(jìn)胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
培訓(xùn)時(shí)間
老師手把手教學(xué),實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力,一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,隨到所學(xué),節(jié)假日不休息,視個(gè)人情況而定。
小吃培訓(xùn),上?;推煨〕耘嘤?xùn)中心,由于餐飲市場的發(fā)展非常好,很多小吃培訓(xùn)學(xué)校也是層出不窮,然而不負(fù)責(zé)任的培訓(xùn)學(xué)校更是比比皆是,所以選一家有經(jīng)驗(yàn)、負(fù)責(zé)的培訓(xùn)學(xué)校至關(guān)重要。選擇哪個(gè)學(xué)校好呢?過來人推薦上?;推煨〕耘嘤?xùn)中心。
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