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肉夾饃，源于古城西安，有中式漢堡之美譽。臘汁肉夾饃是陜西省著名小吃，是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，揚名中外，深受人們喜愛，臘汁肉夾饃不僅快捷又有營養(yǎng)，肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。

培訓服務

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營管理技巧。

2、根據(jù)店面情況設計裝修方案。

3、分析整體店面的投資預算。

4、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

5、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，方便大家開店經(jīng)營。

6、所學項目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題，聯(lián)系我們都會盡力解決、再來學你所學項目免費，終身免費升級。

培訓保障

1、 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作，讓你每次操作都完全標準化。

2、 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡單實用的操作，絕不教授高深復雜，故弄玄虛的技術(shù)。

3、 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過市場驗證，絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方。

4、 您在制作過程中有任何疑難問題，特色小吃培訓機構(gòu)負責售后服務。

5、 所有教學均有幾十年餐飲老師傅手把手教學，人手一灶，反復操作和練習，不限制學習時間，可兩人同學。

6、 所有教學產(chǎn)品技術(shù)均為我校獨家配方，產(chǎn)品均可免費試吃，滿意再學習。

培訓內(nèi)容

1、肉夾饃技術(shù)概述;

2、正宗臘汁肉夾饃鹵料的全部配方與配制;

3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節(jié)及全部制作;

4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;

5、饃的制作手法及技巧;

6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃;

7、原料存放、保鮮技術(shù);

8、原料的進貨渠道指導。

技能介紹

教授全套技能，手把手教授全套技能，現(xiàn)場實際操作，包含全部中心調(diào)料配方全無保存，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、出品及全部細節(jié)流程、調(diào)料收購途徑，肉夾饃開店運營問題的回答等等。

上海有臘汁肉夾饃培訓班嗎？上?；推觳惋嬇嘤枌W校可以學，在我們煌旗小吃培訓學校學做專業(yè)的技術(shù)靠譜，煌旗小吃培訓學校成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典，締造健康美食”的理念，一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”，不懈努力。