尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
原味湯粉王是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)美食小吃,主要原料是豬筒骨高湯、手工河粉和各種配菜,如豬雜、瘦肉和牛腩,青菜等。原味湯粉王清淡而味足,各種新鮮的食材經(jīng)過高湯的燙熟,能充分的保留了食物的原汁原味,底湯鮮美透亮,肉片滑嫩,青菜新鮮香甜,吃過之后,不溫不火,清新爽胃,符合現(xiàn)代飲食的清淡營(yíng)養(yǎng)健康追求。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備和工作的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);
2.豬筒骨湯高湯的熬制方法,火候,時(shí)間的控制;
3.手工河粉的處理方式和保鮮技術(shù);
4.瘦肉、豬肝等配菜的處理和腌制技巧;
5.河粉和配菜的煮燙技巧,烹飪時(shí)長(zhǎng)、火候的控制;
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
7.原味湯粉香油的制作;
8.原味湯粉成品制作和經(jīng)營(yíng)方式。
【原味湯粉王課程學(xué)習(xí)方式】
1.師傅講解制作湯粉王的理論過程,學(xué)員做筆記;
2.準(zhǔn)備好原材料,師傅在旁邊檢查和指導(dǎo);
3.師傅示范操作,學(xué)員觀察學(xué)習(xí);
4.學(xué)員自己操作練習(xí),師傅觀察并指導(dǎo);
5.反復(fù)練習(xí),師傅加強(qiáng)引導(dǎo),熟練操作流程,制作出成品;
6.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,不斷加強(qiáng)練習(xí),直到做出滿意口味為止。
原味湯粉王的原汁原味符合現(xiàn)代人追求的養(yǎng)生口味,受眾廣,市場(chǎng)大,制作簡(jiǎn)單方便,食材簡(jiǎn)單,適合機(jī)構(gòu)周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營(yíng)。原味湯粉王的店面不需要多大,只需小而精,裝修需要有品位和有檔次,門面要干凈衛(wèi)生整潔,可以在門外放置幾個(gè)休閑桌椅也可以吸引顧客的眼球和人氣。想要學(xué)習(xí)原味湯粉王就到上?;推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)吧。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533