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手抓餅原名是叫做蔥抓餅,是臺灣的地地道道的特色小吃,擁有著大批的忠實消費(fèi)者。剛出爐的手抓餅千層百疊,層薄如紙,外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,刷上秘制的醬料,味道更佳!
手抓餅的種類:
臺灣手抓餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅等。
臺灣手抓餅的培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料、佐料、設(shè)備的認(rèn)識和采購方法;
2.主料、輔料的認(rèn)識、選擇、初加工方法;
3.臺灣手抓餅和面技術(shù)學(xué)習(xí);
4.臺灣手抓餅油酥的制作;
5.臺灣手抓餅餅胚的制作;
6.臺灣手抓餅秘制醬料的制作;
7.臺灣手抓餅烙餅制作全流程;
8.臺灣手抓餅設(shè)備采購分析和經(jīng)營管理以及投資預(yù)算分析學(xué)習(xí)。
手抓餅的培訓(xùn)方式:
按照上?;推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校臺灣手抓餅的標(biāo)準(zhǔn)比例配方,師傅手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到完全學(xué)會并且熟練制作出滿意口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止!
手抓餅一直都非常的受到人們的喜愛,男女老幼皆宜,味道香脆爽口,令人為之瘋狂。手抓餅無需店面,一輛小吃車即可經(jīng)營售賣,投資成本小,利潤高,收益快,一直都受到小成本創(chuàng)業(yè)者的親睞。學(xué)習(xí)手抓餅技術(shù),歡迎到上?;推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校憑借豐富的經(jīng)營和精湛的技術(shù)、地道的口味贏得了學(xué)員們的心理和認(rèn)可!
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