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　　炒涼粉是宋朝開封很有名的傳統(tǒng)小吃，涼粉的種類很多，主要是在一些集貿(mào)市場和小攤點有售賣的，吃起來鮮香嫩滑，在我國很多地方都是有炒涼粉制作的。涼粉一般是在夏季多為銷售，有人也想在冬季吃涼粉，怎么辦呢，炒涼粉的出現(xiàn)就很好的解決了這一問題，而且炒涼粉制作出來的味道也是非常好吃的，能夠讓人食欲大增，還是非常有營養(yǎng)的小吃。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1、涼粉的制作;

　　2、涼粉醬的制作;

　　3、涼粉的炒法和技巧;

　　4、炒涼粉原料、配料、設備工具等介紹傳授。

　　【教學模式】

　　按照炒涼粉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　炒涼粉是開封地區(qū)人民都非常喜歡的小吃，慢慢的傳到周邊等地區(qū)，讓更多的人喜歡上這一美食，想學習炒涼粉技術(shù)，那就來我們上海小胡子餐飲培訓中心吧，炒涼粉是一款可以四季售賣的美食，即使夏季也有很多人喜歡吃炒涼粉，來上海小胡子餐飲培訓中心全程都是由老師手把手教學，學員可以自己動手操作，不限制時間，包教包會，包吃包住，讓可以輕松學習技術(shù)，想學習技術(shù)，先來我們這里考察一下吧。