現如今，伴隨小吃市場的迅速發(fā)展，小吃烹飪形式多種多樣。鐵板燒已成為當下最貼合市場趨勢的形式。鐵板牛肉是一道菜品，通過鐵板燒制的做法而成。制作簡單，營養(yǎng)價值高,富含蛋白質，氨基酸，口味獨特，吃法新穎。深受消費者喜愛。
培訓內容
1、鐵板牛肉技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。
2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實操示范，講解鐵板牛肉技術。
3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
營養(yǎng)價值
1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
培訓時間
學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學。根據個人學習掌握能力情況，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
上海小胡子餐飲培訓中心擁有全國品種較全、特色、較適合創(chuàng)業(yè)的、各種人群的都喜歡的小吃項目，技術都來自于師傅的手把手培訓，保證能掌握的技術和師傅的口味一樣，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能經營賺錢。上海小胡子餐飲培訓中心您賺錢致富的正確選擇。我們有名師傳授技術配方，技藝超群，熱心傳授，將技術都毫無保留的傳授給學員。
