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　　中國傳統(tǒng)美食源遠(yuǎn)流長，每一個地區(qū)都是有自身獨道的特色美食。臊子干拌面是一種地方特色傳統(tǒng)小吃。陜西面食以它獨特的味道聞名天下，獲得了人們的青睞!其面條特點細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等;

　　2、項目技術(shù)詳細(xì)批解;

　　3、專業(yè)老師手把手教學(xué);

　　理論學(xué)習(xí)

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　營養(yǎng)價值

　?、匐用婧胸S富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

　?、陔用嬉子谙?，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。臊子面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

　　培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，視個人情況而定。

　　上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校設(shè)施齊全，寬敞明亮，所有項目均由老師親自示范，手把手的操作模式，隨到隨學(xué)，單個項目一般三到七天學(xué)會、短期快速、包您滿意，并免費提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。正宗臊子干拌面技術(shù)就到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)吧!