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　　一根面，顧名思義就是一碗里面只有一根面，不斷不粘，因此，一根面又被稱為長(zhǎng)壽面。一根面的特色就在于“一碗一根，一鍋也一根，一根面要多長(zhǎng)有多長(zhǎng)?！币桓婷鏃l是比較滑爽彈牙，且越嚼越有味，味道鮮美。一根面的吃法也很講究，是從根頭吃到尾，慢慢細(xì)品，才能品出面本身的味道。

　　課程內(nèi)容：

　　1.原料和佐料的選材;

　　2.和面、揉面、發(fā)面、用面技術(shù)和制作;

　　3.一根面的做法和技巧;

　　4.一根面煮制技巧;

　　5.各種臊子的制作和搭配;

　　6.碗底的調(diào)配技術(shù);

　　7.飄香紅油的制作;

　　8.一根面開店選址以及開店經(jīng)營(yíng)方法。

　　培訓(xùn)方式：

　　專業(yè)面食師傅手把手教學(xué)，您親自動(dòng)手練習(xí)操作，理論和實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐為主。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，反復(fù)練習(xí)，直到完全學(xué)會(huì)為止。

　　優(yōu)惠政策

　　1.專業(yè)師傅傳授開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo);

　　2.免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案和經(jīng)驗(yàn);

　　3.交一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人過來學(xué)習(xí);

　　4.在后期中遇到什么解決不了的問題可以隨時(shí)聯(lián)系老師，或者直接返校學(xué)習(xí);

　　5.長(zhǎng)期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　面食在我國(guó)是非常的流行與經(jīng)典，喜歡吃面食的大有人在。所以想從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展，可以考慮下面食項(xiàng)目。面食制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃的人多，一般一份一根面就可以當(dāng)一餐，方便快捷，是快節(jié)奏生活的人們的選擇。想學(xué)習(xí)面食類技術(shù)可以到上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校考察品嘗，先過來看看，嘗嘗口味，覺得滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同進(jìn)行學(xué)習(xí)。