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講述燒雞發(fā)展史及基本常識。加工廚具的認識及配置。食材的選購及香料初加工。雞的腌制方法及調(diào)味等。所用鹵水的制作。燒雞工藝制作流程。燒雞造型及操作步驟。專用鹵水的保管與存放方法原料采購渠道，如何選購及店面選擇，投資技巧等。

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1、可預(yù)約免費品嘗，滿意后再學習(提前預(yù)約)

2、包材料費,資料費

3、包教包會，學習沒有時間限制，學會為止

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5、每天按配方強化學習，師傅經(jīng)驗豐富，教學耐心專業(yè)。

6、結(jié)業(yè)的標準是：您做的口味和師傅做的口味相同，并且能順利通過較后的結(jié)業(yè)測試

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