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　　要說(shuō)中國(guó)飲食文化博大精神，制作手法多種多樣，即便是一道普通的燒餅，制作手法就有幾十乃至上百種。由此可見(jiàn)，中國(guó)人對(duì)吃方面是有很深的專(zhuān)研精神。中國(guó)燒餅的種類(lèi)繁多，并且各具風(fēng)味。今天要介紹的就是制作手法比較獨(dú)特的轉(zhuǎn)爐燒餅。轉(zhuǎn)爐燒餅是在吊爐燒餅的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良而成，制作效率更高，簡(jiǎn)單方便還美味。轉(zhuǎn)爐燒餅定價(jià)比較實(shí)惠又管飽，還有獨(dú)特的口感，讓很多消費(fèi)者都喜歡購(gòu)買(mǎi)它。

　　轉(zhuǎn)爐燒餅培訓(xùn)品類(lèi)：

　　鮮肉燒餅、肉松燒餅、咸味酥燒餅、甜燒餅、鴨油燒餅、鴨油酥餅、咸燒餅、芝麻糖餡燒餅。

　　轉(zhuǎn)爐燒餅培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.轉(zhuǎn)爐燒餅原料、配料的選取、采購(gòu);

　　2.轉(zhuǎn)爐燒餅和面技術(shù)和醒面;

　　3.轉(zhuǎn)爐燒餅面擠和餅胚的制作;

　　4.肉餡的制作;

　　5.轉(zhuǎn)爐燒餅燒制過(guò)程和火候控制以及燒餅制作過(guò)程;

　　6.轉(zhuǎn)爐燒餅醬料制作。

　　培訓(xùn)方式：

　　師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　一般2-4天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，根據(jù)個(gè)人掌握情況來(lái)定，直到完全掌握為止。

　　轉(zhuǎn)爐燒餅有著超高的人氣，制作簡(jiǎn)單方便，投資小，是很多創(chuàng)業(yè)者的選擇。上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校轉(zhuǎn)爐燒餅可以適應(yīng)各類(lèi)消費(fèi)者的不同需求，口味多種，擁有廣發(fā)的消費(fèi)群體，想學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)爐燒餅可先到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)?？疾炱穱L，滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。