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下塘燒餅是安徽合肥的傳統(tǒng)名餅,起源于漢代,歷史悠久。下塘燒餅鮮香可口,干香撲鼻,外酥里嫩,焦香酥脆,深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)。下塘燒餅要想做得好吃,和面水溫尤為重要,下的堿要?jiǎng)倓偤?,多了餅?huì)發(fā)黃味道苦,少了,餅會(huì)發(fā)酸。想學(xué)下塘燒餅?zāi)睦镉薪棠?
下塘燒餅培訓(xùn)課程內(nèi)容:
1.和面配方技術(shù);
2.烤制配方技術(shù);
3.口味配方技術(shù);
4.醬料制作技術(shù)。
培訓(xùn)方式:
師傅手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)時(shí)間:
一般3-5天,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì),根據(jù)個(gè)人掌握情況來(lái)定,直到完全掌握為止。以學(xué)員親自操作為主,學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。可在早餐攤、早市、菜市場(chǎng)、小區(qū)門(mén)口、學(xué)校門(mén)口、車(chē)站等地經(jīng)營(yíng)。下塘燒餅是一項(xiàng)深受老百姓喜愛(ài)的食品。隨到隨學(xué),歡迎您前來(lái)考察品嘗。
上?;推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校下塘燒餅技術(shù)培訓(xùn)班,每個(gè)學(xué)員都按照專(zhuān)業(yè)的秘制配方,由師傅手把手示范教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作,做出正宗美味的下塘燒餅。下塘燒餅經(jīng)由傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝結(jié)合,加上秘制醬料,再配上優(yōu)質(zhì)的蜂蜜,使用果木炭烤制而成??局坪玫南绿翢炏阄睹匀?,口感天香,酥脆有嚼勁。下塘燒餅工藝簡(jiǎn)單,易操作,投資小,見(jiàn)效快,是創(chuàng)業(yè)者的好選擇。
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