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海南雞飯,這是一道比較偏東南亞特色的菜品,來源于我國海南一帶地方,是海南、新加坡、馬來西亞等地的傳統(tǒng)名吃菜肴,現(xiàn)在中國各地廣為流傳。
培訓課程安排
1.講述海南雞飯的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.海南雞飯輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.海南雞飯設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓時長
關于海南雞飯培訓時長由學生家長具體教學情況而定,學得快畢業(yè)也快,學得慢五天也可學好!
培訓方法
課堂教學培訓方法與眾不同,結合了國內(nèi)各地著名海南雞飯食品技術,顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式,與眾不同的課堂教學,教育教學包會!
海南雞飯,相對于其他肉類菜品來講,制作食材簡易,在國內(nèi)各大菜市場中都能購買到,以整雞加大米為主,經(jīng)燙煮方式烹飪出品,比較正宗的海南雞飯是以海南當?shù)氐陌浊须u來烹制,口感是最好吃的,現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展快速,各國各地相互通達,如果您想要學習特色海南雞飯,可以到上?;推觳惋嬇嘤枌W校考察學習喲!