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　　新疆大盤(pán)雞是新疆的特色菜肴，其主料是用雞塊和土豆塊配帶上面皮烹飪而成的，菜品色彩鮮艷，辣中帶香，香中帶麻，有著麻辣爽滑的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，再搭配上面皮為主食，美味可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是親朋好友聚會(huì)食用的佳品。

　　到哪里學(xué)做新疆大盤(pán)雞?

　　學(xué)習(xí)正宗的新疆大盤(pán)雞技術(shù)，到上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校傳授正宗新疆大盤(pán)雞技術(shù)配方，從原料的處理到成品的制作等全套技術(shù)教學(xué)，免費(fèi)提供設(shè)備購(gòu)買以及供貨的渠道，后期免費(fèi)指導(dǎo)選址、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和裝修設(shè)計(jì)等，讓學(xué)員可以無(wú)憂創(chuàng)業(yè)。

　　新疆大盤(pán)雞培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、了解新疆大盤(pán)雞的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。

　　2、學(xué)習(xí)香辛料的認(rèn)識(shí)與調(diào)味料的識(shí)別。

　　3、學(xué)習(xí)雞塊的處理和腌制。

　　4、學(xué)習(xí)新疆大盤(pán)雞的炒制技巧。

　　5、學(xué)習(xí)新疆大盤(pán)雞燉制技巧和調(diào)味。

　　6、學(xué)習(xí)面皮的制作。

　　7、學(xué)習(xí)配菜的處理。

　　8、新疆大盤(pán)雞制作全流程。

　　新疆大盤(pán)雞培訓(xùn)時(shí)間：

　　上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校新疆大盤(pán)雞培訓(xùn)課程隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，具體根據(jù)個(gè)人掌握情況來(lái)定，一般3-5天，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　大盤(pán)雞不僅美味可口還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是開(kāi)店必學(xué)的小吃項(xiàng)目之一。到上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，教您怎樣制作正宗的新疆大盤(pán)雞。我校學(xué)習(xí)技術(shù)配方無(wú)保留，學(xué)會(huì)直接掌握好配方，現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。