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　　烤茄子是每一個燒烤攤或者燒烤點里必備的一道美食，也是人們很喜歡點的一道菜品，在夜市攤里非常的火爆?？厩炎涌诟絮r嫩，香辣可口，十分誘人，在市場上很受大眾所喜愛，是個很不錯的投資項目。

　　烤茄子培訓(xùn)種類：

　　烤茄子、烤羊肉串、烤羊眼、烤香菇、烤尖椒、烤牛肉串、烤腰子、烤五花肉、烤土豆片、烤年糕、烤面筋、烤鴨脖。

　　烤茄子培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原材料、設(shè)備的采購流程。

　　2.學(xué)習(xí)茄子的挑選和處理加工。

　　3.學(xué)習(xí)烤茄子秘制醬料的制作。

　　4.學(xué)習(xí)烤茄子肉末的制作。

　　5.學(xué)習(xí)烤茄子秘制蘸料和醬料的制作。

　　6.學(xué)習(xí)烤茄子的制作全流程。

　　烤茄子培訓(xùn)流程：

　　1、師傅親手操作并口頭知道，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　4、理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

　　5、提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場，學(xué)員自行購買。

　　想要學(xué)習(xí)烤茄子技術(shù)，選擇上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校燒烤師傅技術(shù)精湛，經(jīng)驗豐富老道，還有著多年的經(jīng)營經(jīng)驗，將會毫無保留的把技術(shù)和經(jīng)驗毫無保留的傳授給每一位學(xué)員，讓大家都能學(xué)到真正的技術(shù)，正宗的口味，回去創(chuàng)業(yè)生意紅火，回頭客多。