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　　荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時(shí)卷上蔥、醬，另具風(fēng)味。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。荷葉餅夾菜即西安菜夾饃的改良版，菜品和菜夾饃的菜品基本一致，而將夾菜的餅改為荷葉餅，口感更加綿軟，對(duì)于售賣者來(lái)說(shuō)，出餐速度更快。

　　荷葉餅夾菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、荷葉餅的和面及發(fā)面方法;

　　2、荷葉餅的制作;

　　3、幾種常見(jiàn)菜品的制作。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解、包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選購(gòu)、采購(gòu)，口味變換、配比等

　　3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1、初加工備料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。  

　　我們培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)

　　2、一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料 費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

　　3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨 詢，到校實(shí)地考察。