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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r
【課程介紹】
此種美食柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。是用抄手皮包起餡心成“菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時應(yīng)火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。
【餛飩培訓(xùn)內(nèi)容】
1.多種餛飩餡的處理方法技巧實(shí)操。
2.底湯的處理方法與技巧實(shí)操。
3.各種口味湯底的調(diào)制方法。
4.餛飩皮的制作實(shí)操與練習(xí)。
5.餛飩醬料的調(diào)制。
6.餛飩面的搭配制作方法。
7.香拌餛飩的制作配比。
8.炸餛飩的制作方法。
【教學(xué)方式】
1.大綱教學(xué)在一開始不會讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，溫習(xí)以前生活中的廚藝知識以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識。
2.餐飲學(xué)習(xí)，親自動手很重要，大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動手操作的同時還有老師對學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，一對一指導(dǎo)。
3.大綱教學(xué)，注重質(zhì)量，學(xué)員在培訓(xùn)完成后，必須要通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利。
九月橘子小吃培訓(xùn)-餛飩培訓(xùn)形式：
全程現(xiàn)場真材實(shí)料教學(xué)，手把手傳授，畢業(yè)贈送全套技術(shù)配方及資料。
九月橘子小吃培訓(xùn)-餛飩培訓(xùn)周期：
隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，學(xué)期不限。后期免費(fèi)技術(shù)升級指導(dǎo)。
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