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　　（一）培訓(xùn)介紹

　　花卷深厚的文化底蘊(yùn)，在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置.其實(shí)具傳統(tǒng)風(fēng)味的中華特色美食，深受百姓喜愛,百余年的歷史長(zhǎng)久不衰。有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場(chǎng)巨大，是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中火爆的項(xiàng)目。并且一年四季都熱賣，很適合廣創(chuàng)業(yè)者。技術(shù)好掌握、口味多變化、特點(diǎn)鮮明、任意組合是花卷專賣店產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)。需求無季節(jié)性同時(shí)亦是普通家庭日常飲食之一，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。

　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、花卷的系統(tǒng)講述;

　　2、花卷原料的選購(gòu);

　　3、花卷食材的預(yù)加工;

　　4、花卷加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、花卷加工的工藝步驟;

　　6、花卷經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　（三）寶教寶惠教學(xué)方式

      1.大綱教學(xué)在一開始不會(huì)讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，溫習(xí)以前生活中的廚藝知識(shí)以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識(shí)。

　　2.餐飲學(xué)習(xí)，親自動(dòng)手很重要，大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動(dòng)手操作的同時(shí)還有老師對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)。

　　3.大綱教學(xué)，注重質(zhì)量，學(xué)員在培訓(xùn)完成后，必須要通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利。

　　（四）寶教寶惠培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團(tuán)隊(duì)(高級(jí)技師6名)。

　　2、我們的師資團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)專項(xiàng)教學(xué)，每個(gè)老師都是教自己最專業(yè)的項(xiàng)目，毫無保留的傳授全套配方。

　　3、廚藝到家對(duì)學(xué)員學(xué)習(xí)的時(shí)間是沒有限制的，學(xué)員覺得自己學(xué)會(huì)了滿意了就可以不學(xué)了，中途不收任何費(fèi)用。

　　4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的，學(xué)校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。