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餐飲培訓(xùn)
蛋糕店的促銷小神器—價(jià)簽,我們應(yīng)該如何利用?
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-29 09:29:29        瀏覽:170
對(duì)于蛋糕店,必不可少的就是促銷,那么最能體現(xiàn)促銷品的是什么呢,那就是價(jià)簽,而別看價(jià)簽小,它包含的東西了不少呢,比如會(huì)員與非會(huì)員的差別,或者蛋糕的賣點(diǎn)什么的,都在上

 對(duì)于蛋糕店,必不可少的就是促銷,那么最能體現(xiàn)促銷品的是什么呢,那就是價(jià)簽,而別看價(jià)簽小,它包含的東西了不少呢,比如會(huì)員與非會(huì)員的差別,或者蛋糕的賣點(diǎn)什么的,都在上面,除了蛋糕本身之外,顧客最關(guān)心的就是價(jià)格了,而價(jià)格就在價(jià)簽上。所以價(jià)簽可真真算得上促銷小神器了。

蛋糕培訓(xùn).jpg  

  每每放了節(jié)假日的時(shí)候,一個(gè)標(biāo)記好的新穎的價(jià)簽,可以抵一個(gè)導(dǎo)購(gòu)了呢,但是對(duì)于價(jià)簽卻常常被蛋糕店所忽略,經(jīng)營(yíng)者也不太重視,接下來,小編就來給大家說說價(jià)簽的重要性以及存在的問題:
  1、賣點(diǎn)不明確
  對(duì)于蛋糕的名字和價(jià)格都可以成為賣點(diǎn),這時(shí)候我們就需要對(duì)產(chǎn)品定位了,是大眾消費(fèi),還是高檔消費(fèi)。如果是大勇消費(fèi),我們需要突出的就是價(jià)格了,就是把價(jià)格寫大一點(diǎn),用價(jià)格吸引消費(fèi)者。如果是賣高端產(chǎn)品,那么消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格的關(guān)注度就不高了,這時(shí)候我們就可以把產(chǎn)品的名字突出,而價(jià)格就可以寫小一點(diǎn),不要讓價(jià)格給顧客留下過深的印象。
  2、價(jià)簽管理混亂
  有些蛋糕店對(duì)于價(jià)簽的管理比較混亂,存在放錯(cuò)或者漏放,而對(duì)于價(jià)簽與產(chǎn)品不符合的,消費(fèi)者則需要詢問店員,對(duì)于節(jié)假日人較多的時(shí)候,可能消費(fèi)者就沒有時(shí)間去問了,特別值得注意的是,如果價(jià)簽在破損或者有弄臟,馬上換掉,食品行業(yè),最忌諱的就是不干凈,這樣特別形象蛋糕店的形象。
  3、價(jià)簽上面的字大多
  對(duì)于價(jià)簽,有些經(jīng)營(yíng)者想把產(chǎn)品的有點(diǎn)全部展示出來,這是寫的字就太多,而字多的后果就是文字整體會(huì)比較小,而這樣會(huì)影響消費(fèi)者觀看。所以價(jià)簽上面的文字最好簡(jiǎn)潔明了,文字盡量大一點(diǎn)。如果覺得字太多,不足以表達(dá)蛋糕的優(yōu)點(diǎn),則可以配圖上,圖文并茂。
  4、價(jià)簽缺乏風(fēng)格
  對(duì)于價(jià)簽,許多蛋糕店是千篇一律。新品和促銷商品等等都是同樣的價(jià)簽,對(duì)于新品沒有特別的待遇。這樣消費(fèi)者不能發(fā)現(xiàn)此蛋糕的與眾不同。我們可以在人氣商品的價(jià)簽上寫上,“人氣產(chǎn)品”或者“銷量第一”等等的字,展示它的與眾不同,讓消費(fèi)者一眼就能看出來。

  以上四點(diǎn)就是魯昂蛋糕培訓(xùn)學(xué)校為大家分析的價(jià)錢問題。希望廣大的經(jīng)營(yíng)者能夠重視價(jià)錢問題,對(duì)于促銷小神器要很好的利用起來哦。

 

 

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