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開(kāi)一家主題餐廳,首先要考慮就是要選定地理位置,還有商圈。然后再考慮的才是經(jīng)營(yíng)方式,以及經(jīng)營(yíng)的方針。對(duì)于選址方面的問(wèn)題,投資新手往往會(huì)感到困惑,下面連鎖網(wǎng)就來(lái)給新手們支支招。
目前餐飲業(yè)進(jìn)入門檻較低,主題餐廳競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,如果選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè),就需要在特色上多花些心思了,關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營(yíng)者拉開(kāi)差距。在選址的問(wèn)題上您更要謹(jǐn)慎,餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營(yíng)的成敗。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大,消費(fèi)人群有多少,尤其是客流量方面,更要統(tǒng)計(jì)出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時(shí)間段的客流量,要保證在 低客流量的時(shí)間,也至少能收回成本。
如果您的目標(biāo)消費(fèi)群體是白領(lǐng)和那些對(duì)生活品位要求較高的人群,追求情調(diào)和氣氛,“把傳統(tǒng)文化和都市氣息結(jié)合起來(lái)”,那應(yīng)該開(kāi)的是茶莊或茶藝館才是,選取主題餐廳這種大眾消費(fèi)形式試圖吸引白領(lǐng)階層這種中高端消費(fèi)者是否合適,還希望您三思!畢竟,好的項(xiàng)目等于成功的一半,所以在選擇項(xiàng)目上,我們必須慎之又慎。
對(duì)于目前的市場(chǎng)情形,如何了解主題餐廳選址辦法?您還要考慮能夠承受的房租價(jià)位和相關(guān)物業(yè)條件,如水、電、煤、排污等等。總之,明白了主題餐廳對(duì)于店鋪選址的重要意義,創(chuàng)業(yè)者們?cè)谶x擇店鋪地址時(shí)就要全方位考慮,多方留意,避免在這樣或者那樣的問(wèn)題上出現(xiàn)差錯(cuò)。
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