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　　柴火雞又稱作灶臺雞,是石家莊的一道色香味俱全的特色佳肴，柴火雞以新穎的名稱吸引了大批消費者進店品嘗，柴火雞用柴薪燒制的方法不同于現(xiàn)代的制作方法，更環(huán)保、更健康，香味濃烈，色澤誘人，一群人圍坐在灶臺前用餐的情景也勾起了許多消費者兒時美好的回憶，柴火雞店面生意一家比一家火，如果你也在找正規(guī)柴火雞培訓(xùn)班，不如看看老灶臺小吃培訓(xùn)總部小編的解析。

　　老灶臺小吃培訓(xùn)總部是一家以餐飲培訓(xùn)為主的品牌，旗下設(shè)有正規(guī)柴火雞培訓(xùn)班，老灶臺以為消費者提供優(yōu)質(zhì)、美味的產(chǎn)品與服務(wù)的宗旨從品牌創(chuàng)立之初便一直延續(xù)至今，并獲得社會各界的一致好評?？偛看蛟斓牟窕痣u具有香、辣、鮮、養(yǎng)的特點，采用秘制配方，使雞的味道更加鮮嫩，配以鮮蔬，出鍋色澤鮮亮，入口甘腴醇厚，令人垂涎欲滴，回味無窮。

　　正規(guī)柴火雞培訓(xùn)選老灶臺小吃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、雞的選擇、處理、切制、保存;

　　2、各種調(diào)料的認識、用途、保存;

　　3、學(xué)習(xí)柴火雞核心醬料的制作、存放要求;

　　4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

　　5、學(xué)習(xí)各種配菜的選購、搭配、擺盤;

　　6、學(xué)習(xí)制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控;

　　7、學(xué)習(xí)鍋貼玉米餅的制作;

　　8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　參加正規(guī)柴火雞培訓(xùn)班到石家莊老灶臺，學(xué)員即到即學(xué)，時間從上午九點到下午五點半均可學(xué)習(xí)，期間由學(xué)員動手實操為主，師傅在旁隨時提供指導(dǎo)與建議，學(xué)員有任何不懂的地方都可隨時咨詢，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，培訓(xùn)期間公司免費提供學(xué)習(xí)材料，提供免費工作餐，住宿方面，附近與公司合作的賓館價格都在30-50元左右，非常實惠。老灶臺誠邀創(chuàng)業(yè)者們蒞臨考察。