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應中國邀請,奧地利總統(tǒng)亞歷山大·范德貝倫(AlexandervanderBellen)于4月7日-13日對中國進行國事訪問。4月9日晚,奧地利代表團一行成員蒞臨大董工體店品嘗大董春季時令菜。
本次奧地利超級訪華團,由約250人組成,包括4位內(nèi)閣部長、聯(lián)邦商會主席、大約170名企業(yè)家及數(shù)十名文化領域人士,在中奧交往史上尚屬首次,充分體現(xiàn)了總統(tǒng)本人及奧地利政府對發(fā)展中奧關系的高度重視。
大董烤鴨店曾經(jīng)接待過如:普京、安倍晉三等上百位各國總統(tǒng)、政要,對于高規(guī)格的外賓接待有著全套的標準服務流程,每次貴賓接待都需要嚴陣以待,更是不斷關注細節(jié)并調(diào)整細節(jié),同時還要定制專屬服務。對于此次大規(guī)模的奧地利訪華代表團,當然需要以中餐 高規(guī)格的接待標準服務。
奧地利擁有悠久的美食文化歷史,囊括了整個歐洲所有特色美食,對于美食有著高層次的理解,為使代表團可以擁有一次完美的中餐體驗,在菜單設計方面,既要符合奧地利人對口味的習慣偏好,同時也要將新中餐理念、“四季時令,不時不食”等中餐文化內(nèi)涵完美表達。
本場晚宴設有10余道菜品,前菜、湯、主菜、主食、甜品,分別對應戲曲中的前調(diào)、悠韻、菁華、幽香、佟曲五個轉折點,整場晚宴曲韻悠揚,跌宕起伏,一菜一味,獨具一格,觥籌交錯,盡顯風華。
隨著一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,中餐走向世界是必然的結果,這是中國文化自信的更好詮釋。