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餐飲培訓(xùn)
石家莊哪里可以學(xué)正宗剁椒魚頭技術(shù)
來源:石老磨 時(shí)間:2020-01-13 10:04:54        瀏覽:768
  石家莊哪里可以學(xué)正宗剁椒魚頭技術(shù)?剁椒魚頭屬湘菜系,是道湖南的傳統(tǒng)名菜,以鳙魚魚頭和剁椒為主料,配上豉油、姜、蔥和蒜等輔料蒸制,味濃,菜品色澤紅亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感軟糯,鮮辣適口。石家莊石老磨小吃培

  石家莊哪里可以學(xué)正宗剁椒魚頭技術(shù)?剁椒魚頭屬湘菜系,是道湖南的傳統(tǒng)名菜,以鳙魚魚頭和剁椒為主料,配上豉油、姜、蔥和蒜等輔料蒸制,味濃,菜品色澤紅亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感軟糯,鮮辣適口。石家莊石老磨小吃培訓(xùn)中心推出剁椒魚頭培訓(xùn)課程,讓更多人能品嘗到剁椒魚頭的美味。

石家莊哪里可以學(xué)正宗剁椒魚頭技術(shù)

  理論學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

  2、詳細(xì)解批剁椒魚頭技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

  3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)踐操作內(nèi)容:

1.剁椒魚頭的系統(tǒng)講述;

2.剁椒魚頭原料的選購(gòu);

3.剁椒魚頭食材的預(yù)加工;

4.剁椒魚頭制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.剁椒魚頭制作的制作步驟;

6.剁椒魚頭經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

石家莊哪里可以學(xué)正宗剁椒魚頭技術(shù)

  實(shí)操學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

  2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

  3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作剁椒魚頭制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

  創(chuàng)業(yè)扶持:

  1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。

  2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。

  3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

  4、多年實(shí)體店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),各式餐飲營(yíng)銷案例分享。                                                                

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石老磨

石家莊石老磨小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 75
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 石家莊石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2008-10-23
培訓(xùn)地點(diǎn): 石家莊市長(zhǎng)安區(qū)
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