石家莊川湘菜培訓班！石家莊石老磨小吃培訓中心的川湘菜培訓班集合了當下人氣熱賣菜品，所有菜品均用標準化操作，易學、易懂、上手快。稍有烹飪基礎即可快速掌握。是一個專為中小型川湘菜館量身定做的必修專業(yè)。
川湘菜培訓班學習內(nèi)容：
鎮(zhèn)店招牌菜(任選其一)
招牌香辣烤魚、雙椒大魚頭、東坡肘子、川香烤羊排。
精品川湘菜30道
香水魚 藤椒大麻魚 酸湯魚(巴沙魚) 重慶青椒雞 小燒東坡肉 水煮肉片 重慶辣子雞 風味小炒肉 魚香肉絲 宮保雞丁 鐵板牛肉 火爆腰花 麻婆豆腐 冒時蔬(冒鴨血、冒金針菇) 毛血旺 糖醋里脊 家常海參 香辣孜然羊肉 欖菜肉末四季豆 干鍋千頁豆腐 干煸豆角、干鍋有機菜花 香辣炒蝦腰 西蜀跳跳蛙 香鍋雞翅蝦 苦瓜豇豆茄子 擂椒皮蛋 麒麟茄子 魚香茄子 腰果炒全素。
川湘菜培訓班學習周期：
學期11天，隨到隨學，包教包會
贈：4道下酒小菜
夫妻肺片、酸辣蕨根粉、口水雞、沙拉葫蘆絲
川湘菜培訓班核心問題解答
1、這個川湘菜專業(yè)主要特點是什么?
答：本專業(yè)學習內(nèi)容都是當下川湘菜館熱賣的、點單量很高的菜肴品種。區(qū)別于傳統(tǒng)的川菜酒樓，更多融入了年輕人喜愛的湘味技法和調(diào)料，使得菜品更豐富、口味更多變，更加符合當融合菜系的發(fā)展趨勢。
2、鎮(zhèn)店招牌菜任選一是什么意思?
答：本專業(yè)精選了4道鎮(zhèn)店招牌菜，學員可以根據(jù)自己的喜好和當?shù)厝巳嚎谖兜奶攸c，選其中一道進行學習。
3、沒有烹飪基礎可以學習這個專業(yè)嗎?
答：這是一個專業(yè)廚師轉型、升級的特色專業(yè)，也是一個創(chuàng)業(yè)開店的核心專業(yè)，要求學員需要具備一定的烹飪基礎。如果沒有基礎的學生，建議先報一個基本功課程，有了一定的基本功后就可以直接學習了。
4、課程內(nèi)容可以進行選擇性學習嗎?
答：本專業(yè)是一個精選的打包課程，不允許隨意更換學習內(nèi)容。如果有特殊需求，可以進行不超過10%的內(nèi)容調(diào)換。具體相關規(guī)定可向課程顧問進行咨詢。
石家莊石老磨小吃培訓中心，名師指導、技術精湛、師傅一對一教學，包教包會，以實料操作為主全天培訓、隨到隨學，學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。
