鹵菜培訓--鹵豬耳朵培訓，鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)
鹵菜培訓--鹵豬耳朵培訓，鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。它?jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，是下酒，下飯的好搭檔，備受人們的喜愛。石老磨鹵菜培訓總部通過手把手、面對面、邊實踐邊教學，鹵豬耳朵培訓教學方法，將正宗涼拌豆干技術核心材料配方傳授給每一位學員。歡迎大家來石老磨鹵菜培訓總部實地考察!本套涼拌豆干培訓課程您學會之后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個鹵豬耳朵熟食店，當然您也可以選擇流動經(jīng)營。
鹵豬耳朵培訓課程安排：
1、學習香料的識別、用途與功效。
2、學習紅鹵、香辣鹵、醬香鹵和白鹵的鹵水制作。
3、學習如何運用科學方法保存鹵水，延長鹵水的存放時間。
4、學習如何熬制糖色。
5、學習如何制作紅油辣椒醬及鹵豬耳朵干、濕拌料。
6、學習各類原料的初加工處理、去腥、腌制等方法。
7、學習鹵豬耳朵鹵制火候掌握及鹵豬耳朵上色等知識。
8、學習葷素涼菜的制作以及菜品的切制、增香、增色、烤制等知識。
鹵豬耳朵培訓時間：
1、不限制學習時間;
2、隨到隨學;
3、學習時間可由學員自由調(diào)配(周末、節(jié)假日正常教學)，直到你學會、學滿意為止。
以上就是“石家莊鹵豬耳朵培訓味道怎么樣”的全部內(nèi)容了，學鹵豬耳朵技術就去石家莊石老磨小吃培訓中心，如果有意向?qū)W習，趕快聯(lián)系我們。
