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東北熏醬熟食，口感醇厚，色澤紅潤，酥嫩適口，不宜變質(zhì),這種東北特色美食增加了人們對煙熏口味的偏好，那么熏醬熟食是怎么做的呢？小編了解到熏醬熟食是先將原料加工成半熟或全熟，然后將熏制材料用旺火短時間加熱，使其具有一種特殊的煙香味。如今市場上想要學做東北熏醬熟食的學員相當多，那么東北熏醬熟食培訓班哪里有呢？

培訓內(nèi)容

A、秘制熏醬湯料的制作配方，藥料的配比方法，熬制; 底湯的調(diào)制;

B、特殊醬料的制作方法，麻椒油、辣椒油的熬制;

C、各種原食材的選材，處理方法。

D、各種熟食的口味制作，五香、孜然，熏制鹵制的方法，多種口味醬料的制作。

培訓流程

A、理論指導：學員到實地考察滿意之后，簽訂協(xié)議，給您實體的書面資料配方，配方配料的比例掌握;

B、現(xiàn)場學習：師傅一對一指導講解，配方的配比方面，各種藥料調(diào)料的認識與學習;各種工具的認知，使用技巧掌握;

C、親手實踐：準備原食材，師傅跟蹤指導;學習過程中，學員自己動手實踐練習;邊實踐邊認識各種原材料的采購地點，方式，品牌，價格區(qū)間

D、操作流程：各種原材料的選材，配方，底湯底料的配方制作，小料的配比制作，醬料的制作配方。包括各種配菜，口味的制作。

培訓服務

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營管理技巧。

2、根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案。

3、分析整體店面的投資預算。

4、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

5、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，方便大家開店經(jīng)營。

6、所學項目在經(jīng)營中遇到技術(shù)問題，聯(lián)系我們都會盡力解決、再來學你所學項目免費，終身免費升級。

正宗東北熏醬熟食培訓班哪里有，引航餐飲培訓該項目很專業(yè)，為什么這么說呢，因為引航教技術(shù)全部一次性收費，老師手把手教學。引航的每一項技術(shù)都是準確比例配方、學員現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學簽定合同、隨到隨學、學期不限，學會為止、技術(shù)免費升級、終身技術(shù)免費跟蹤服務。