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我想學(xué)豆皮涮牛肚技術(shù)配方 百味鮮培訓(xùn)的涮牛肚是以火鍋、涮鍋、冒菜、砂鍋、燉菜、麻辣燙集于一身的新新美食。它有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結(jié)合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。豆皮涮牛肚具有中式快餐的特色模式，是許多外國(guó)連鎖合作店所不及的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

涮牛肚是洛陽(yáng)傳統(tǒng)知名小吃之一，以其獨(dú)特風(fēng)味，深受人民的歡迎，自二百年前創(chuàng)制以來(lái)，幾經(jīng)精心改良，至今更是香飄萬(wàn)里，涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、肉片、大料、雞湯等，另有干豆角等幾十種配料，或浸、或煨、或煮，將牛肚切片制成半成品，然后用竹簽串起肚片，放進(jìn)已配好的火鍋內(nèi)涮煮，在蘸上用芝麻、花生調(diào)制的佐料，即可食用。涮牛肚噴香可口，肥而不膩，老少皆易，多食不厭，這一傳統(tǒng)風(fēng)味小吃已發(fā)展到周邊省市和沿海地區(qū)。

百味鮮餐飲培訓(xùn)中心
聯(lián)系人：張校長(zhǎng)
1：地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與解放大道交叉口西南角餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到“中心醫(yī)院”站牌下車回走8米建設(shè)銀行隔壁小吃培訓(xùn)即到。
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