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　　面食無疑是國人食用快餐的選擇!從南方到北方，從東邊到西面，幾乎每個(gè)地方都有大量的粉面店鋪，同時(shí)，也有大量的食客消費(fèi)群，從早餐到中餐，從晚餐到宵夜，都有人會(huì)選擇各類粉面，大街小巷一個(gè)又一個(gè)面館火爆場(chǎng)面在我們眼前比比皆是。

　　石老磨專業(yè)傳授陜西特色面食技術(shù)用傳統(tǒng)的老方法，骨頭熬湯，小火慢慢煲煮，確保了每一碗面的湯底，濃香鮮美，這是面食的關(guān)鍵;再用天然的原料，來調(diào)制各類配菜;再用古法秘制紅油，配在一起，油香、肉醇、湯底鮮美，熱乎乎的來上一碗，多舒服啊。

　　有關(guān)權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲市場(chǎng)做出調(diào)查表明：面食為餐飲業(yè)的投資之選，與中餐、火鍋等大中型餐飲項(xiàng)目相比，具有投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、客源穩(wěn)、回報(bào)快的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，能極大限度地保障創(chuàng)業(yè)者順利地度過存活關(guān)和贏利關(guān)，從而獲得長期穩(wěn)定的回報(bào)。

　　做出一手好的面食來，哪也是一份技術(shù)活的，學(xué)到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，現(xiàn)在大大小小的面館，有的經(jīng)營時(shí)間不怎么長久，想要做的久，做的穩(wěn)，就得要做出獨(dú)到之處，讓別人或者同行難以模仿。做到真正自己的市場(chǎng)來。學(xué)陜西面食技術(shù)到石老磨吧!

　　課程安排

　　1、開餐飲店流程講解，包括店面的地址選擇、人員配備、物資采購等。川味面食具體制作流程和全部核心技術(shù)

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 川味面是現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中讓人們?nèi)滩蛔∪テ穱L的特色美食，有著非常大的創(chuàng)意性，消費(fèi)者們很認(rèn)

　　4、網(wǎng)絡(luò)外賣營銷開戶、外賣營銷活動(dòng)策劃

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、 學(xué)習(xí)制作秘制紅油;

　　2、 學(xué)習(xí)鮮湯的熬制方法;

　　3、 制作各類配菜，比如牛腩、牛肉、肥腸等等

　　4、陜西面食培訓(xùn)品種包括：油潑面，褲帶面、臊子面、大盤雞拌面、肉絲面、燴面片、戶縣軟面、削筋面、排骨面、肥腸面、刀削面、水餃等等

　　5、調(diào)味、裝碗、上桌。

　　立