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餐飲培訓(xùn)
石家莊去哪學煎餅技術(shù)?食尚香學做煎餅技術(shù)怎么樣?
來源:食尚香 時間:2021-01-14 13:36:49        瀏覽:389
山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,地方風味。天津也有用純面粉做的煎餅果子,做法相同.滋味也很好。山東煎餅原料由五谷雜糧精密研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧

山東煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,地方風味。天津也有用純面粉做的煎餅果子,做法相同.滋味也很好。山東煎餅原料由五谷雜糧精密研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,養(yǎng)分豐厚,便于人吸收,由于做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對吸收很有協(xié)助,是城市居民讓人憂慮健康狀況的一劑良方。

煎餅的吃法,一般都要用煎餅卷豆腐,卷海帶絲,卷肉絲,卷油條,以及卷其他各種食物。只需你能想到的,大約都必定卷進去。經(jīng)典、普及的吃法,當屬煎餅卷大蔥了。拿一大塊煎餅半數(shù)幾下,放上大蔥,抹上辣的豆瓣醬或面醬,新鮮、鮮嫩、滋味十足。

學到流程

1.調(diào)料及香料熟悉

2.煎餅面糊的制作

3.攤煎餅的方法和技巧

4.雜糧煎餅制作醬全流程

5.制品制作

6.各種調(diào)料的知道及收購信息

7.專業(yè)人士供給開店技術(shù)輔導(dǎo)

學習時間不限,依據(jù)每個人的根底和接受能力而定。我組織對各位創(chuàng)業(yè)學員的支撐是:隨到隨學、不限學時,學會停止!山東煎餅,普遍特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、菏澤、棗莊、濟寧等地域,屬魯菜系。山東煎餅十分薄,以五谷雜糧為原料制成,卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,一定吃得津津樂道。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
食尚香

石家莊食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點: 河北石家莊
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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