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　　梅州腌面是廣州梅州區(qū)的傳統(tǒng)漢族小吃，客家人經(jīng)過幾次遷移后，把中原的美食帶到南方后，結(jié)合南方的一些特色，就成了獨特的地方美食，梅州腌面不單單是梅州特色小吃，更寄托了海外客家人的思想之情。梅州腌面最是普通的撈面，撒上蔥花或者是芝麻，吃起來卻讓人回味無窮。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1、學習生產(chǎn)面條、制作香油。

　　2、學習煲湯、調(diào)試湯的口味。

　　3、學習豬肝、瘦肉、粉腸的清洗、切制、腌制。

　　4、學習燒水煮面條、拌制面條。

　　5、學習煮豬肝、瘦肉、粉腸、枸杞葉湯。

　　6、學習制作梅縣腌面調(diào)味醬、辣椒醬。

　　7、學習原料設(shè)備的采購和存放等知識。

　　【教學模式】

　　按照梅州腌面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　學習正宗的梅州腌面可以來我們蘇州煌旗小吃培訓中心學習，專業(yè)師傅手把手教學，所有項目隨到隨學，不限制學習時間，直到你學會為止，全程讓學員自己動手操作，師傅在旁指導，讓你學到最正宗的技術(shù)。心動不如行動，想學梅州腌面，來我們煌旗是很好的選擇。