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冷鍋串串是成都特色風味小吃,是通過串串香火鍋演變而來的,把所有的食材穿成串,放入特制的鍋里加工煮熟即可,冷鍋串串食用方便,在市場上獲得了迅速發(fā)展,如今冷鍋串串已經(jīng)火爆全國,受到很多人的喜歡,有很多以為冷鍋串串是冷的,其實只是鍋是冷的而已。
【培訓內容】
1、冷鍋串串底料的識別和配方。
2、冷鍋串串底料的炒制。
3、冷鍋串串的勾兌方法和技巧。
4、冷鍋串串秘制味碟技巧。
5、特殊肉質品的加工處理。
6、菜品的切法與串法等。
【教學模式】
按照冷鍋串串標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
冷鍋串串現(xiàn)在流行全國,不過很多地方都沒有這一美食,抓住這個空檔開一家冷鍋串串店,冷鍋串串投資小,食材大眾化,受眾較廣,是很適合小本創(chuàng)業(yè)者的好項目,想學冷鍋串串就來蘇州煌旗小吃培訓學校,所有相關配方無保留教授,口味也能很好的適合廣大顧客的喜歡,來蘇州煌旗小吃培訓學校我們幫助你實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢。