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荷葉飯,是一道廣東民間傳統(tǒng)特色美食,又稱為荷包飯,主要以荷葉包裹大米和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團(tuán)松散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香,清爽的口感吸引了大眾食客。
荷葉飯學(xué)習(xí)內(nèi)容;
1、學(xué)習(xí)大米的選擇和處理;
2、學(xué)習(xí)大米與水的比例;
3、學(xué)習(xí)肉類腌制和青菜的處理;
4、學(xué)習(xí)荷葉的選購和初加工;
5、學(xué)習(xí)荷葉飯的蒸制,火候和時間的控制;
6、學(xué)習(xí)荷葉飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù);
7、學(xué)習(xí)荷葉飯鮮醬汁的配比和制作方法。
荷葉飯學(xué)習(xí)時間:
一般2-4天,不限制學(xué)習(xí)時間,包教會,學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間靈活,隨到隨學(xué)。
荷葉飯學(xué)習(xí)方式:
專業(yè)師傅手把手示范學(xué)習(xí),學(xué)員親自動手操作,師傅旁邊指導(dǎo),理論與實踐相結(jié)合,包教會,學(xué)會為止。
荷葉具有清香升散,清爽開胃、減肥瘦身等營養(yǎng)價值,近年來荷葉飯越來越受廣大年輕食客喜歡。且荷葉飯投資成本不高,收益比較快,是個快餐創(chuàng)業(yè)的好項目。想學(xué)習(xí)餐飲小吃培訓(xùn)的可以上蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校考察學(xué)習(xí),蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)的師資團(tuán)隊,優(yōu)質(zhì)的后期服務(wù),一人報名兩人學(xué)習(xí),后期終身免費升級技術(shù)。選擇蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校,給您一份安全的保障。
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