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　　燒鵝，又名為深井燒鵝，是廣東特別有名的一道傳統(tǒng)特色美食。為了能吃到正宗的深井燒鵝，很多人都慕名而來到廣州的黃埔長洲島品嘗，味道鮮美，令人回味無窮。深井燒鵝中的“深井”其實是一種特殊的烤爐形式。它是在地上挖出一口干井，下面放入木炭，進口橫著鐵條，燒鵝就是用鉤子掛在這些鐵條上，吊進井中進行烤制的。

　　那個有學燒鵝的?

　　蘇州煌旗小吃培訓學校傳授正宗燒鵝技術(shù)。蘇州煌旗小吃培訓學校是以實際操作教學為主，采取手把手的教學模式，讓每一位學員都能夠親自動手操作，真材實料進行學習，確保每一位學員都能夠掌握所學的內(nèi)容和配方，能夠獨立完成制作成品，直到學會為止。

　　培訓內(nèi)容：

　　1.了解制作燒鵝所需要用到的各種食材，調(diào)料以及設(shè)備。

　　2.學習燒鵝原料的處理和去腥。

　　3.學習燒鵝腌制技術(shù)。

　　4.學習燒鵝上色技巧和秘制醬料的制作。

　　5.燒鵝的烤制制作全流程。

　　培訓流程：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程

　　蘇州煌旗小吃培訓學校提供正宗深井燒鵝技術(shù)培訓，手把手教學，技術(shù)配方包教會，后期會教學員如何選址、開店經(jīng)營，裝修設(shè)計，以及定價管理和人員配備，讓學員可以學會即可開店經(jīng)營。