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錫紙燒烤,其實就是用一層鋁箔紙制作成碗的形狀,把食物發(fā)進去后將其放進烤爐里烤制而成的一種美食。錫紙燒烤比直接將食材放入炭火中烤制來說,更加的干凈衛(wèi)生,更能保護好食材本身的營養(yǎng)成分。錫紙在傳遞熱量的同時,還可以避免里面的食物被烤焦變干,防止水分的流失,使食物更加的美味,故而深受市場的歡迎和親睞。
錫紙燒烤培訓品種:
錫紙牛蛙、錫紙鳳爪、錫紙烤魚、錫紙花甲、錫紙烤翅、錫紙烤腦花、錫紙金針菇、錫紙豆腐、錫紙蒜蓉烤蝦、錫紙?zhí)锫莸鹊?。菜品豐富,味道鮮美,可供消費者多種選擇。
培訓內(nèi)容:
1.了解制作錫紙燒烤所需要用到的各種食材,調(diào)料以及設(shè)備。
2.學習錫紙燒各種菜品原料的加工處理。
3.學習錫紙燒烤高湯的制作以及醬汁的制作。
4.學習錫紙燒烤燒烤汁的制作。
5.錫紙燒烤的烤制制作全流程。
培訓流程:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程
錫紙燒烤培訓屬于蘇州煌旗小吃培訓學校燒烤系列中的一項,整體項目品種繁多,價格不高,收費合理。蘇州煌旗小吃培訓學校傳授正宗錫紙燒烤技術(shù)培訓,一次性收費,不會另外收費,學校不時由很多優(yōu)惠政策和套餐選擇,學員們可以直接咨詢在線客戶或者聯(lián)系老師,了解好錫紙燒烤培訓優(yōu)惠價格。
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