“粗糧”正成為人們餐桌上的新寵,但是“粗糧”吃起來不像“細糧”那樣順口,感官性狀也較差,消化吸收率亦相應(yīng)下降,因此有的家庭煮婦面對各類粗雜糧束手無策,希望有師傅給予指導(dǎo)。為此,記者采訪了廣州多家東北菜館的師傅,請大廚為廣大煮婦設(shè)計出幾款不同類別的粗糧細做菜品,讓你將營養(yǎng)和美味一起共享。
粗糧細作培訓(xùn)內(nèi)容:
A:粗糧的選材,各種食材的搭配處理
B:老湯的熬制配方,火候掌握;
C:各種小油小料的制作學(xué)習(xí),各種口味調(diào)制
沈陽好滋味(食約客)餐飲管理有限公司(沈陽市鐵西區(qū)霽虹街37號5門(好滋味餐飲集團);哈爾濱市南崗區(qū)滿洲里街154號),目前是沈陽市正宗的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心,口味正宗獨特,技術(shù)教學(xué)專業(yè),深受小吃愛好者喜愛和國外友人的贊譽!技術(shù)水準高服務(wù)全面周到,好滋味小吃技術(shù)專業(yè),味道獨特一絕,老師包教包會,隨到隨學(xué)。不限制時間學(xué)習(xí),直至學(xué)會為止。老師面對面指導(dǎo),學(xué)習(xí)過程中都是學(xué)員自己動手操作,反復(fù)練習(xí)制作過程。學(xué)成之后完全不用依靠我們,自己可指導(dǎo)開店。一年之內(nèi)有什么問題可以免費回來復(fù)習(xí)。您可以先考察本公司,滿意之后在學(xué)習(xí)。
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