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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
這樣制作的炒蜆子，色澤金黃，口感滑嫩，越嚼越筋道，味美鮮香。那要是吃上幾口，絕對(duì)過癮。當(dāng)然，現(xiàn)在有些店開始把煮制的湯叉子和朝鮮的石鍋結(jié)合，又開始制作石鍋叉子，那又是別有風(fēng)味。
培訓(xùn)課程
1、黃蜆炒米叉子的系統(tǒng)講述;
2、黃蜆炒米叉子原料的選購;
3、黃蜆炒米叉子食材的預(yù)加工;
4、黃蜆炒米叉子加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、黃蜆炒米叉子加工的工藝步驟;
6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
學(xué)習(xí)過程
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
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