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　　沈陽(yáng)鐵板炒飯技術(shù)培訓(xùn)，手把手教學(xué)！鐵板燒，是一種烹調(diào)方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。鐵板燒起源于日本大約有半個(gè)世紀(jì)歷史，屬于日本料理的一種。其中的鐵板炒飯是非常多人喜歡的，特別是在一些大排檔里，更是熱銷！

　　種類：

　　火腿炒飯、牛肉炒飯、培根炒飯、辣白菜炒飯、蛋炒飯、魷魚(yú)炒飯、揚(yáng)州炒飯、臘肉炒飯、番茄炒飯、咖喱炒飯等20余種炒飯(口味包含：原味、香辣、麻辣)

　　做法：

　　米飯的制作工藝、炒飯醬的配比及炒飯的工序

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.鐵板炒飯的系統(tǒng)講述;

2.鐵板炒飯?jiān)系倪x購(gòu);

3.鐵板炒飯食材的預(yù)加工;

4.鐵板炒飯制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.鐵板炒飯制作的制作步驟;

6.鐵板炒飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

沈陽(yáng)好滋味小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。