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沈陽烤地瓜培訓怎么樣?哪里值得去?烤地瓜紅皮黃瓤,口感軟糯香甜,能充饑當飯吃,而且價錢還很便宜,深受廣大消費者喜愛,現(xiàn)已成為隨處可見的小吃。在寒冷冬天,看到熱氣騰騰的烤地瓜,聞到香甜的味道,讓人挪不動腳步。
課程制作
1.地瓜削根須和疤痕,清水洗凈,分大、中、小三類,大地瓜用鐵鉤子勾好,掛烤爐里層,離火30厘米,再掛中、小地瓜。
2.地瓜掛好后,蓋上烤爐蓋,中火烤制,烤到地瓜表皮有糖汁,外皮很軟,取出即可。
實踐操作內(nèi)容
1.烤地瓜的系統(tǒng)講述;
2.烤地瓜原料的選購;
3.烤地瓜食材的預加工;
4.烤地瓜制作的基本標準;
5.烤地瓜制作的制作步驟;
6.烤地瓜經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
技術支持
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2、切實的指導店面招牌的設計
3、全面的指導個性化菜單設計
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