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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
課程安排：
| 培訓內(nèi)容 | 河南燴面培訓 |
| 課程安排 | 理論學習： 1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批河南燴面技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。 實操學習： 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作河南燴面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。 |
課程制作：
1、溫開水加適量鹽，溶化后倒小麥面粉活開，反復揉搓，半個小時和1次，和3到4次，放置一段時間，搟成四指寬，20公分長的面片，外邊抹植物油，放好，保鮮膜覆上，備用。
2、新鮮羊肉和羊骨一起煮5小時，大火猛滾，小火煲，煲出來的湯如牛乳一樣。
3、香菜、蔥花、豆腐皮切絲和用熱水泡的海帶絲備用。蔥花炸出香味備用。燴面拉長片，中間分開。
4、小鍋上火，入羊肉湯鮮，開鍋后，放豆芽，煮沸后，下拉好的燴面片，用筷子將面條撥散，面熟后，放羊肉塊、豆腐皮絲、海帶絲、炸好的蔥花和香菜。
課程產(chǎn)品：
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
課程套餐：油波面、安康蒸面、蔥油拌面
