-
課程級別入門級
-
培訓(xùn)周期一周
-
培訓(xùn)時間全日制
-
課程費(fèi)用請詢價
課程安排：
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 西湖醋魚培訓(xùn) |
| 課程安排 | 理論學(xué)習(xí)： 1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細(xì)解批西湖醋魚技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。 實(shí)操學(xué)習(xí)： 1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。 3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作西湖醋魚制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。 |
課程制作：
1、活草魚養(yǎng)一天吐干凈水，去鱗、去腮和去內(nèi)臟，內(nèi)外洗干凈，魚身從尾部入刀，剖劈成雌、雄兩片，斬去魚牙，魚雄片上，劃斜刀。
2、炒鍋放清水用旺火燒沸，放草魚，蓋上鍋蓋。
3、鍋水沸時，啟蓋，去浮沫，轉(zhuǎn)動炒鍋，繼續(xù)用旺火燒煮3分鐘，筷子輕輕扎魚雄片頷下部，如能扎入即熟，撈出裝盤。
4、在鍋內(nèi)原湯汁中，加白糖、黑醋和濕淀粉，調(diào)勻芡汁，用手勺推攪成濃汁，澆遍魚全身即成。
課程產(chǎn)品：
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國2萬余家門店營銷案例分享。
課程套餐：
粉蒸肉、糖醋魚、紅燒鯉魚
尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎 備案號：蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有：尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多，人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心：400****533
