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更新時間：2018-09-14 09:38

糖醋里脊培訓(xùn) 近期102人預(yù)約報名 279 課程級別 入門級 培訓(xùn)周期 一周 培訓(xùn)時間 全日制 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

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課程詳情

課程安排：

培訓(xùn)內(nèi)容

糖醋里脊技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批糖醋里脊技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作糖醋里脊制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：

1、豬里脊切粗細且均勻的長條，放入料酒、少許鹽和胡椒粉，用手抓勻，再將雞蛋打入里脊肉，順時針攪拌后，腌制20分鐘。

2、碗內(nèi)放入等量面粉與淀粉，加少量水，調(diào)稠些的面糊，將腌好里脊肉倒入調(diào)好面糊中攪拌均勻。

3、蒜切末，碗中放2小勺米醋和白糖、3小勺番茄沙司和摻入清水，調(diào)成料汁。

4、鍋內(nèi)放多油，等七八成熱，將里脊肉一根根放油中，中火炸制，炸到外部上色時撈出，開大火，里脊肉重新放入鍋中再炸1次，炸到金黃色撈出。

5、鍋內(nèi)留少許底油，蒜放入鍋中炒香，將兌好調(diào)料汁倒入鍋中，燒開，放入炸過的里脊，翻炒均勻即。課程產(chǎn)品：糖醋里脊

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。 2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。 4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐：

紅燒排骨、椒鹽里脊、炸雞鎖骨、家常菜