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　　口水魚片結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，配合火鍋、川菜在川味菜色中的色、香、味、形等特殊要求，運(yùn)用獨(dú)特的烹飪手法制成。它配方獨(dú)特，選料考究，味濃醇和，香而不膩，食辣而不燥，口味鮮、香、嫩，老少皆宜。口水魚片的香料采用二十幾種名貴中草藥，經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)工藝精心熬制而成，益腸胃，輔肝脾，不上火，具有麻辣、鮮香的特點(diǎn)。主料以鯉魚、草魚為主，經(jīng)常食用，具有開胃健脾、祛風(fēng)濕的功效。

       培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1.口水魚片的系統(tǒng)講述;

2.口水魚片原料的選購;

3.口水魚片食材的預(yù)加工;

4.口水魚片制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.口水魚片制作的制作步驟;

6.口水魚片經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

       培訓(xùn)時間

上午9:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

       特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。4.免費(fèi)技術(shù)升級。