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燒烤食品受到廣大都市青年的青睞,都市的大街小巷隨處可見,其烤品不外乎葷素兩種。隨著時代的發(fā)展,只有葷素兩種選擇的燒烤似乎已經(jīng)不能滿足大眾的需求。新興的水果燒烤以其獨特的口味迅速俘虜了新時代的年輕人。 水果燒烤顧名思義就是以各種各樣的水果為材料的創(chuàng)新燒烤方式。有別于傳統(tǒng)燒烤,因為水果品種多樣、味道差異大,因此風(fēng)味更加獨特,且因其不含脂肪,更加收到了年輕的瘦身族女性的青睞。 水果燒烤用具和普通烤肉完全一樣。這種燒烤一般在四季都可以,以夏季為佳,夏季水果多。為了節(jié)省成本,用時令水果就可以。這種做法比較新潮。 這道“鮮果烤串”因為原料全部由新鮮水果組成,且烹調(diào)方法簡單少油,特別適合春季干燥的氣候特征,如皮膚缺水、體內(nèi)燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進(jìn)肌膚的保水度,時刻維持水潤有彈性的肌膚狀態(tài)。這道甜品因為熱量低,尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運動后進(jìn)食,不會給身體造成額外的負(fù)擔(dān)。 原料新鮮的食物經(jīng)過簡單的蒸煮或烤制,即可被人體所消化吸收,不會增加腸胃負(fù)擔(dān)。
實際操作內(nèi)容
1、水果燒烤的系統(tǒng)講述;
2、水果燒烤原料的選購;
3、水果燒烤食材的預(yù)加工;
4、水果燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、水果燒烤加工的工藝步驟;
6、水果燒烤經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
以上就是關(guān)于水果燒烤培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的水果燒烤技術(shù),可以來深圳創(chuàng)富小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學(xué),包教包會,學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學(xué)前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學(xué)習(xí)。
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