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　　冷串串是一種四川及重慶的漢族傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價廉。

　　冷鍋串串項目創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　1.冷串串投資千元即可學(xué)會冷串串技術(shù)，投入少，成本低，基本上算是零風(fēng)險。

　　2.冷串串消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群。中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體。

　　3.無需店面也可經(jīng)營，可以擺攤、夜市經(jīng)營、搭配面食、中餐館同樣經(jīng)營、現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時候，又左右為難，而冷串串特別適合中小創(chuàng)業(yè)者。

　　深圳創(chuàng)富冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、認識，冷串串專用藥材香料;

　　2、冷串串底料炒制和煉油工藝;

　　3、菜品的加工及保管工藝;

　　4、秘制高湯的制作技術(shù);

　　5、冷串串各種味型的制作工藝;

　　6、冷串串老油煉制工藝;

　　7、菜品的碼味及保管技術(shù);

　　8、菜品的裝盤及串簽技術(shù);

　　9、各種蘸碟的制作工藝;

　　深圳創(chuàng)富培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1、國家名廚、國家一級調(diào)味師親自教學(xué)。

　　2、實體店培訓(xùn)，一對一手把手的教。

　　3、實際操作為主，全部學(xué)員親自操作。

　　4、不限時間，學(xué)會為止，滿意后在回家。

　　5、5年內(nèi)，免費學(xué)習(xí)冷串串新技術(shù)和新配方。

　　6、2人學(xué)習(xí)，只收一人費用，包吃住，包材料。